一、杉杉卡通馒头教程？

一、首先我们先准备蔬果汁：

1、菠菜洗净后，切去根部，用热水和盐加热一锅，把菠菜烫一下，然后叶子就会枯萎，然后你可以把它拿出来，用冷水洗，再用手把多余的水挤出来

2、将160克菠菜倒入搅拌机中，加水200毫升，使菠菜成浆，然后将菠菜汁过筛，得到160克菠菜汁

3、把南瓜和紫薯放进微波炉或蒸锅里，做成熟的

4、在100克水中加入100克南瓜，放入搅拌机，打成南瓜泥，得到170克南瓜泥

5、在60g紫薯中加入150ml水，在搅拌机中打成紫薯糊，得到190g紫薯糊

6、甜菜根直接去皮切块（甜菜根不仅是红色的，而且是黄色的，购买时请选择）。如果买不到甜菜根，也可以用红曲粉、红心火龙汁代替。甜菜根汁很容易染色，沾在衣服上很难清洗。剪的时候一定要小心，不要粘在衣服上

7、在60g甜菜根中加入140ml水，用搅拌器搅拌成甜菜汁。你还需要筛一下才能得到160克甜菜汁

二、然后我们做面团：

1.在300g中筋面粉中加入1g速溶酵母和10g糖（建议选择速溶酵母）。市面上常见的速溶酵母大多是速溶酵母。如果你买的话，你可以认出instant就是包装上印的即时酵母菌）

2.慢慢加入菠菜汁，边搅拌边加入。300克面粉需要150-160克菠菜汁（不同品牌的面粉吸水率不同，可以自己判断面团的状态）

3.当你在碗里看不到干面粉时，你可以开始揉搓

4.面团成型后，转移到砧板上继续揉搓，直至面团表面光滑，并用保鲜膜包裹使用

5.300克中筋面粉，1克速溶酵母，10克糖，160-170克南瓜泥，揉成黄色面团，用塑料薄膜包好备用

6.在300g中筋面粉中加入1g速溶酵母和10g糖。由于紫薯淀粉含量较高，需要180-190g紫薯糊至300g面粉。揉成紫色面团，用保鲜膜包好备用

7.在300克中筋面粉中加入1克速溶酵母、10克糖和160克甜菜汁，揉成红色面团，用保鲜膜包好备用

8.在300g中筋面粉中加入1g速溶酵母、10g糖和约155-160g清水，揉成白色面团，用保鲜膜包好备用

三、面团准备好差不多30分钟了。用手触摸面团。有点毛茸茸的，你可以开始塑形了：

1.小猪：用一种红色的小面团，可以揉成几个小圆球和椭圆形。如果是粘性的，可以撒上干粉防止粘上。平压，然后用尖筷子或竹签压猪鼻子。另一个红色的小面团，用擀面杖按平面形状擀成，再用剪刀剪出一个小三角形。三角形的两角用筷子折起来粘在一起做成猪耳朵取一个较小的红球，在两端搓成一个又长又细的球，就是猪尾。拿些白面团揉成一个白面团。把猪耳朵蘸点水，贴在白色的面团上。在猪鼻子上放一点水，在面团背面蘸一点水，贴在猪尾巴上。做一个圆。眼部可以直接用黑芝麻做成，也可以取一小块白面，加入食用竹炭粉使其变黑，搓成一条细条，用刮刀将其分成小面团，搓成圆圈，用筷子蘸水点在白面团的眼位，然后用筷子把黑面团贴在猪的眼睛上。

2.香蕉：把一个白色的小面团揉成一个小球，小球很长，有一些尖的末端，一个小的黄色面团被压扁，卷成椭圆形，白色面团被包裹在里面。像饺子一样，边缘粘在一起，两端稍长，四角用手指做。按照这种方法做了三根香蕉后，把它们放在一起，用一个黄色的椭圆形小蛋糕把香蕉的柄包起来，粘在一起。为了获得更逼真的效果，在香蕉的柄和身上放一些可可粉。把可可粉放在手背上，然后放在香蕉上。

3.茄子：紫色面团搓成一个一端有一点的球，一小块生面团被卷成一个球，再卷成一个圆。用剪刀剪下一些三角形的凹口在茄子上做叶子，叶子被包裹在紫色面团的尖端，取一小块生面团，揉成一个三角形的圆锥形，蘸上清水，贴在刀刃上。

4.草莓：红色的面团搓成一个球，一端有一点，一小块生面团被卷成一个球，再卷成一个圆。用剪刀剪开三角形的缝隙。草莓叶和茄子叶的区别在于草莓叶的间隙越来越密，在草莓的大头蘸一点水，把草莓叶粘在上面。这也不同于茄子的叶子。如果你想逼真，可以用锋利的筷子蘸一点水，蘸一点白芝麻，轻轻地按在草莓上

5.豆荚：取三个白面团揉成三个球，把生面团擀圆压平，擀成椭圆形，将面团对折，折边用剪刀剪开一个口子，然后展开，放三个白球，在面团边缘抹一圈水，再把豆荚包好

6.菠萝：黄色面团，揉成一个椭圆形的球，轻轻地按一下，生面团，擀成条，擀成条，用剪刀剪成锯齿状，用锯齿状的面团向上包好，用三角棒或竹棒在面团上印上菱形图案。

全部做好以后，在蒸架上刷油或垫上蒸布。把馒头放在上面。注意为每个馒头预留一个扩展空间。

二、卡通包馒头教程？

卡通馒头简单又好看的做法：首先要把面发好，可以选用各种颜色的蔬菜汁配色，比如菠菜，火龙果，紫薯，南瓜。

把需要用的颜色和成面团发酵。在网上买做馒头的模具，种类非常多。把醒发好的面团根据模具大小拿取。放入模具中按压平整后取出。放进笼屉中，大火锅开后十五分钟就可以出锅了。

三、三三卡通馒头制作教程？

材料

"中筋面粉 50g","水 29g","酵母粉 1g","中筋面粉 400g","黑糖浆 60g","35~38度C温水 220-235g","盐巴 1g","青堤子葡萄干 40g","酵母粉 3g","老面团 1份"

做法

step1

1:先制作老面团，用盖子或保鲜模包覆蓋，室温发酵1小时，冬天加长发酵时间，在锅内放温水或将面团盖被子提高温度

step2

2:长到2倍大，放进冰箱冷藏，老面团从制作到使用，时间为4-12小时，可前一晚做好，隔天做馒头使用

step3

3:主面团材料：从冰箱拿出来的黑糖浆，隔水加热到室温状态水的温度35-38度

step4

4:中筋面粉倒在揉面抬上，干酵母均匀的洒在面粉上，用刮板拌匀，围成粉墙黑糖浆、盐巴、老面团切块倒在粉墙中间，加60g温水，先将老面团跟糖浆抓开，老面团要先抓开，跟生面团才能结合均匀

四、馒头教程？

步骤/方式1

化开酵母：用其中125克温水将酵母粉化开！

步骤/方式2

将面粉倒入面盆，中间扒个坑。将化开的酵母粉连水一块倒入面中，然后将剩余的水也倒进去！如果面粉较干，面团硬的揉不动，你可以适当多加上几十克的水。

步骤/方式3

用手将面粉和水拌匀，然后用力将全部原料揉成均匀光滑的面团。

步骤/方式4

面团发酵时盖好，防止发酵过程中面团表皮风干变硬！发酵跟温度有很大关系，只要在零度以上的室温都能发酵，温度过低发酵的很慢，一般夏天自然室温2小时能发酵好，冬天则需要2个小时甚至更长时间，但是你可以把面盆放到有暖气或者空调处，相对暖和的地方，只要温度能达到20多度以上基本2个小时左右就可以发酵好！

步骤/方式5

揉面排气：先将面板上撒些干面粉，手上也沾些干面粉，然后将面团从面盆取出放到面板上，这样不至于面团粘住面板和手。

步骤/方式6

然后下手用力揉压，揉压至面团又想粘住面板的时候再撒上一层薄薄的干面粉，这样反复揉，反复撒上一层薄薄的干面粉，多重复几次，这个时候多出些力，多揉一会，一会蒸出来的馒头就会越筋道好吃。

步骤/方式7

用刀切开面团，切断面看不到明显蜂窝状了就好了。

步骤/方式8

面团揉好以后，用手将面团搓成手腕状粗细的长条。

步骤/方式9

然后用刀均匀切开，切的时候掌握三个字的要领：快、准、狠！这样切出的馒头才能均匀和形状的好看！

步骤/方式10

弄完之后应迅速将每个馒头面团分开，如不分开两个相邻的馒头很快就会黏连！如果你要做刀切馒头，这个时候已经成型了。

步骤/方式11

如果你要做圆圆的馒头，那么继续把切好的面团搓成圆团，然后找个最光滑的一面放在上面，把面团放在案板上，用手捧着来回搓，搓至全部变圆，底部小些上面大些的馒头状。

步骤/方式12

搓好的馒头不能立即下锅蒸哦，要让馒头在常温下放一会，使面团松弛一下。醒面的时候记得一定找东西盖好馒头防止表皮发硬。

一般室温下醒面15-20分钟就可以了。

将醒好的馒头逐一放在蒸屉上，放馒头的时候，每个馒头之间要留出馒头一半的距离，温水或凉水开始小火蒸5分钟，之后开最大火力蒸。水开后20分钟就差不多了，不过也要看馒头大小哈。

步骤/方式13

馒头做好了

五、卡通馒头调色配方？

几种常见的蔬菜汁及做法

1、绿色--菠菜汁或黄瓜汁

菠菜先用开水烫几秒钟，马上过凉水，再切碎放料理机打成汁。

黄瓜切段，加水放入料理机打成汁。

2、黄色--南瓜汁或玉米汁

南瓜切片后上锅蒸熟，然后放入料理机，加水打成泥，南瓜泥可以直接和面，也可以过滤后和面。

3、紫色--紫薯或紫甘蓝汁

紫薯切片上锅蒸熟，加水放入料理机打成汁。

紫甘蓝切丝焯水，然后放入料理机，倒入开水打成汁，过滤后，用紫甘蓝汁和面，颜色稍浅。

4、红色--火龙果或甜菜根汁

火龙果切小块，放入料理机打成泥，直接和面，颜色非常漂亮。

甜菜根洗净后切块，放入料理机打成泥，再过滤一遍。

5、橙色--橙子汁或胡萝卜汁

橙子去皮，取出橙子肉放入料理机打成汁，过滤一遍。

六、卡通馒头的做法？

准备材料：南瓜泥200克、面粉300克、水70克、酵母粉3克。

1、南瓜蒸熟之后过筛。如下图所示：

2、面粉中加入南瓜泥。如下图所示：

3、加酵母粉和水揉成光滑的面团。如下图所示：

4、等待发酵至两倍大。如下图所示：

5、把发酵好的面团，揉匀，分成小剂子。如下图所示：

6、取一剂子揉成馒头形。如下图所示：

7、再取一剂子揉成桃子形。如下图所示：

8、把桃子形放在馒头形上面。如下图所示：

9、搓一细条系在葫芦脖子上，这样一个葫芦就做好了。如下图所示：

10、醒15分钟左右后，放入蒸锅中。如下图所示：

11、冒汽后蒸18分钟，关火后等3分钟后再取出。

七、卡通馒头简单做法？

卡通馒头是一种可爱又好玩的食品，下面是制作卡通馒头的简单做法：

材料：

- 高筋面粉：500克

- 干酵母：5克

- 糖：40克

- 盐：5克

- 温水：300毫升

- 食用色素（可根据需要选择）

步骤：

1. 将高筋面粉、干酵母、糖和盐加入一个大碗中，搅拌均匀。

2. 慢慢倒入温水，一边加水一边搅拌，直到形成一个稍微湿性的面团。

3. 将面团放在台面上，揉搓约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4. 将揉好的面团放回碗中，用湿布盖住，放置在温暖的地方进行发酵，至少发酵1小时或直到面团约两倍大。

5. 发酵完成后，将面团取出放在台面上揉搓几次以排气。

6. 分割面团为几个小块（根据想要制作的卡通形状数量），每个小块加入适量的食用色素并搅拌均匀，可以选择不同的颜色。

7. 将每个色彩均匀的面团小块塑造成卡通形状，如动物、人物等。可以使用手工雕刻或模具来帮助塑造。

8. 将卡通馒头放置在蒸锅上布好蒸锅纱布，让其进行第二次发酵，发酵时间约15-20分钟。

9. 开火蒸锅，用大火蒸10-15分钟或直到卡通馒头变得蓬松软烂即可。

小贴士：

- 发酵是制作馒头非常重要的一步，确保在温暖的环境下发酵可以加快面团的发酵速度。

- 可以根据个人口味和喜好选择不同的食用色素来为卡通馒头增加颜色。

- 在塑造卡通形状时，可以参考图片或使用模具来帮助雕刻。也可以自由发挥创意来创造独特的形状。

- 蒸锅中的水要提前烧开再将卡通馒头放入蒸锅中进行蒸制。

祝您制作出可爱又美味的卡通馒头！如果还有其他问题，请随时提问。

八、卡通玉米馒头做法？

卡通玉米馒头是一道非常可爱的面点，可以用普通的馒头作为基础，通过点缀不同的卡通图案来增加趣味性。以下是一种简单的卡通玉米馒头的制作方法：

所需材料：

1. 普通馒头：1-2个

2. 玉米面：适量

3. 红枣：适量（可选）

4. 巧克力豆：适量（可选）

5. 彩色糖果：适量（可选）

步骤：

1. 准备馒头：首先准备一个普通的馒头，可以根据个人口味选择甜馒头或者咸馒头。

2. 制作卡通图案：在馒头上用刀轻轻划出卡通图案的形状，如卡通动物、植物或其他有趣的图案。这里以卡通玉米为例，用刀在馒头上划出玉米形状的图案。

3. 制作玉米粒：将玉米面倒入一个碗中，加适量的水，搅拌成面糊。用筷子夹取适量的面糊，在馒头的玉米图案上，用拇指和食指捏成小粒。

4. 装饰：可以用彩色糖果、巧克力豆、红枣等装饰馒头的卡通图案，增加趣味性。

5. 蒸熟：将制作好的卡通玉米馒头放入蒸锅，用大火蒸15-20分钟，直至馒头熟透。

6. 出锅：将蒸好的卡通玉米馒头取出，稍微冷却一下，然后就可以享受美味的卡通馒头了。

卡通玉米馒头制作简单，不仅有趣还具有一定的营养价值。在制作过程中，可以根据个人喜好添加不同的食材，使其更具个性化。

九、卡通猫馒头做法？

用料:

中筋面粉 (100克)

冰牛奶 65克左右

细砂糖 10克

鲜酵母 1克

玉米油 2克

红曲粉/惠尔通粉色 头

黑芝麻粉

黑巧克力/深黑可可粉

褐色惠尔通食用色素/可可粉

竹炭粉/深可可粉/巧克力

工具 :

擀面杖或压面机 馒头皮

剪刀

做法:

1.厨师机内加入全部材料（先不要放油）用筷子搅拌到混合均匀。

2.如果太干，你可以再加一点冰牛奶。用手压成一个球。

3.然后加入油，KA厨师机打7-8分钟4档。

4.拿出面团，加入红曲粉或惠尔通色素过压面机调色。记得加点手粉。（没有压面机就用擀面杖）

5.混色后，开始揉搓面团：用双手和手掌从面团中间推至两侧，使面团变为长条。

6.对折成三段。重复排气动作2-3次。

7.卡通猫男款猫的头部：50克女款猫46克耳朵一共6克。

8.先做一只雌猫：把面团从一边向上折到中间，在面团底部形成一个光滑的表面。

9.在桌子上放一滴牛奶，手成C字形状。将面团滚圆。再用掌根压扁。

10.按照自己的喜好添加黑芝麻的多少。

11.粉色的耳朵在手掌搓成圆形用刮刀对半切开。

12.撒点干粉。然后用裱花嘴压出2块白色圆形，用刮刀对半切开。分别贴在4个粉色耳朵上。

13.使用刮刀将半圆挤压成三角形（与挤压中心成45度角）

14.压面机2档压出咖啡色面皮。用刀切出形状。

15.用食指和拇指，把长方形的长边从边上，向中间同时捏。

16.将剩余的两条长条绕在中心的固定部分。

17.选取相应大小的裱花嘴，用竹炭粉或深可可粉调色。过压面机2档压出一块黑色的面皮。压出4个白色的眼睛。（为黑色的1/3大小）

18.用牙签或工具辅助，并用水粘贴嘴巴和鼻子。

19.然后用安装口靠近最小孔，取8个小白点，用刮板托起馒头，小心送入蒸锅或专业发酵型准备发酵。

20.发酵：可以在蒸锅/发酵烤箱/或一般的烤箱里面放一碗热水温度大概35-40度湿度65左右发酵。目测发酵体积为以前的1.5倍。或者用手蘸上手粉去触碰面团侧面。面团像充气的气球。

21.完成。

十、香米馒头教程？

1、首先准备150克的黑香米浸泡2个小时，浸泡好以后再淘洗两遍。

2、把浸泡好的黑香米放入破壁机加入300克水开始研磨，研磨时间稍微久一点，这样研磨出来的粉比较细腻。

3把研磨好的汤汁倒入碗中，开始和面。在碗中加入10克白砂糖，5克酵母粉，用铲子搅拌均匀，再加入500克面粉来和面。

4、用手把面柔成光滑的面团，放在案板上醒发，醒发的时候盖上一层保鲜膜醒发至面团摸起来有回弹，5、醒发好以后，放入蒸锅中，水开以后再放入馒头，用中火蒸25分钟左右，蒸好以后，再焖2至3分钟左右，就可以出锅啦！