一、带蒸汽烤箱与不带蒸汽烤箱的区别？
区别在于功率的不同，蒸汽烤箱在使用的过程中，烤箱内部可以添加湿气，所以在使用的过程中，功率可以达到1500瓦，而不带蒸汽烤箱只有800瓦
二、蒸汽烤箱和烤箱的区别？
两者的区别主要是用于烘干食物的介质不同，普通的烤箱是利用电热管加热，来把食物中的水分蒸发，从而达到烘烤食物的目的，蒸汽烤箱利用的是蒸汽的循环，把食物烘干。一般来说蒸汽烤箱做出来的食物比烤箱的更有水分，更q弹一些。
三、蒸汽烤箱与烤箱哪个好？
烤箱：
单独烘烤功能的一个加热器皿，这里一般单指家庭用的烤箱，利用发热管的热量对食物进行高温加热，常规温度可高达230-250度。
烤箱的使用方向有两种，一个是普通家庭，可以用来烤制各种肉食、蔬果；另一个是烘焙爱好者，可以烤制各式的甜点。
蒸烤箱：
这是一款集合蒸汽与烘烤于一体的机器，既可以蒸制食物也可以烘烤食物，功能上比单纯的烤箱来的丰富，适合对传统中餐煮食以及西式甜点有一定需求的小伙伴使用，使用门槛低，上手快。
直接粗暴抛出结论：对于家庭厨房烹饪，功能更为丰富的蒸烤箱更适合！！！
其实原因很简单：
第一，功能更多。相比单独的蒸箱和单独的烤箱，蒸烤箱有它们所没有的功能，蒸烤箱的高温蒸和嫩烤模式可以同时赋予食物鲜嫩和烘烤的滋味。
第二，节约空间。其实蒸和烤两个功能对于现在的家庭厨房来说都是有需求的，毕竟人们对味觉的要求越来越挑剔了嘛。而同时入手蒸箱和烤箱，则至少需要两个机器的位置，在寸金寸土的当代社会里还是蛮浪费的，因为蒸烤箱一体机这样的产品更适合。
第三，烹饪的专业性。随着技术的进步，蒸烤箱的蒸和烤功能其实和单独的蒸箱、烤箱相比已经区别不大，抛开商用来说，仅在家用这一块是可以媲美的。
我家用的就是grs M6s的搪瓷蒸烤箱，平常也会用蒸烤箱来做菜，像什么烤鸡啊、烤翅、烤蛋挞、烤面包这些，虽然一开始不是很会做吧，但胜在熟能生巧，慢慢也摸到门路了。
而且发现蒸烤箱做家常菜不要太方便了，不用像蒸锅那样去加水，平常接好一盒子的水，就可以蒸好多道菜了，直接打开蒸烤箱门放进去，多方便，还可以通过透明玻璃门来看蒸的效果，以前老是掀开锅盖去看，蒸汽都跑掉了。
四、蒸汽烤箱和风炉烤箱区别？
它们的工作原理不一样、加热方式不一样、用途不同。
风炉烤箱是热风循环烤制，通过风扇加强炉内的热对流，使制品表面均匀的受到加热，加热效率比较高。所以风炉制品，表皮着色会比较均匀，烤熟所需要的时间也相对较短。
蒸汽烤箱也就是平炉的烤制，热对流加热处于相对次要的位置，主要依靠热传导来实现热的熟化作用。而热的辐射往往在制品的顶部作用的更加明显。所以平炉制品，往往着色是制品顶部往边缘由深而浅，且烤熟需要的时间也相对较长一点。
五、烤箱如何制造蒸汽？
烤箱制造蒸汽的主要方式是通过加热水。烤箱内部通常配有一个水箱，用户可以在其中加入适量的水。当烤箱加热时，加热元件会将水加热至沸腾，产生蒸汽。蒸汽会在烤箱内部循环，使食物保持湿润并加快烹饪过程。
一些高级烤箱还配备了蒸汽喷射系统，可以通过喷射蒸汽来提高烹饪效果。总之，烤箱通过加热水来制造蒸汽，为食物提供湿润的环境，使其更加美味。
六、蒸汽烤箱怎么用？
1、在使用电烤箱之前，需要将其放在平的台面上，不得出现任何的倾斜。而且在电烤箱的顶部，是不能放任何东西的。然后使用抹布将烤箱内部擦拭干净，冰灯内部的水分完全干透。
2、烤制食物前，是要将箱体进行提前预热10分钟左右，并且要将烤箱的温度设置在160度以上。
3、在烘烤食物的时候，需在电烤箱的烤盘中，加入适量的水，以免烘烤出来的食物太干硬，影响到使用。
4、当食物烘烤完之后，不要急着将烤箱打开，而是需要等到内部温度降低后，方可打开烤箱，取出内部的食物，避免出现烫伤的危险。
七、什么是蒸汽烤箱？
蒸气烤箱就是，在烤制食物的同时可以加入适量的蒸汽，使箱体内腔保持一定的湿度，这样既能达到烤制食物的目的，又能减少食物本身水分的流失。
蒸烤箱：蒸烤箱是结合了蒸箱和烤箱的优点，既能蒸煮又能烧烤，能够做出的菜系多元化。而且还有高温嫩烤的功能，在烘烤的过程中可以适当地加入水蒸气，使得食物即便是烘烤也不会过分干硬化，提高了食物的口感。
八、蒸汽烤箱怎么解冻？
由于解冻是通过蒸汽完成，所以不要将肉类放在碗里，使用聚乙烯托盘或者烤盘纸就行。蒸汽烤箱的菜单中有猪肉、鸡肉、肉糜、肉片等不同的选项组合。
解冻200g的肉糜用了5分21秒，肉糜松软了很多，可以轻易地捣碎。
100g肉片的解冻时间是2分3秒，同样没有滴水，肉片可以轻易地一片片分开。块状和片状肉类完成解冻后并不会软化到肉的内部，但这时用厨刀切割或直接进行烹饪已经变得非常方便了。
除了自动解冻外，日立蒸汽烤箱还内置多种菜单，烤鱼烤牛肉等常规操作自然不在话下，还可以上下两层同时烤一份主菜两份配菜。由于整个底部陶瓷托盘是可拆卸的，清洁起来也很方便。
九、蒸汽烤箱与电烤箱的区别？
两者的区别在于在于烹饪方式的不同。
普道烤箱烹饪食物是通过烤制的，纯烤箱对于食物的营养价值保留不够，食物更有嚼劲，
蒸汽烤箱烹饪食物是通过蒸的，蒸菜的话是目前来说比较健康，食材则更加绵软滑嫩，而且兼蒸烤箱兼具蒸箱和烤箱、甚至还有微波的基本功能。
十、空气烤箱和蒸汽烤箱哪个好？
空气烤箱和蒸汽烤箱还是蒸汽烤箱比较好，蒸出来的食物不干不柴，口感好有弹性，湿润有利于人体吸收，健康卫生。