一、嘉兴五芳斋？

五芳斋（建国南路总店）位于嘉兴市，是一家快餐厅，适宜休闲小憩、随便吃吃。粽子： 五芳斋粽子以糯而不烂，肥而不腻，肉嫩味香，咸甜适中而著称。粽子选料十分讲究，肉粽采用上等白糯，后腿瘦肉，徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成，有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花色品种。 

二、五芳斋怎么加热？

五芳斋真空包装的粽子加热法： 将粽子放入沸水中，水量要浸没粽子，以100克粽子为例要煮14分钟左右，必须全部熟透； 也可以选择微波炉或者水蒸的方法加热，但操作方法更加严谨，请大家严格按标签提示的方法进行操作。

五芳斋粽子保质期是多久 五芳斋真空粽子保质期和五芳斋粽子礼盒保质期都是根据粽子口味的不同保质期也不一样，一般都是6-9个月不等。五芳斋粽子系列：大肉粽、蛋黄肉粽、栗子肉粽、火腿肉粽、枣泥细沙粽、猪油细沙粽等各种规格粽子，也可根据客户需求生产特殊品种、规格的粽子。五芳斋粽子-喜庆五芳礼盒保质期：6个月（贮藏温度为25摄氏度以下） 五芳斋粽子-江南春礼盒保质期：6个月（贮藏温度为25摄氏度以下） 五芳斋粽子-丰年五芳礼盒保质期：6个月（贮藏温度为25摄氏度以下） 五芳斋粽子-品味五芳礼盒保质期：6个月（贮藏温度为25摄氏度以下）

三、五芳斋是哪儿？

浙江。

浙江五芳斋实业股份有限公司主要从事以糯米食品为主导的食品研发、生产和销售。公司在传承民族饮食文化的基础上不断创新，对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行现代化改造，已形成以粽子为主导。

四、五芳斋品牌介绍？

五芳斋作为“中华老字号”品牌，将在尊重历史传承的基础上，融入时代精神、与时俱进、开拓创新，秉承“和商”的经营理念，弘扬“和谐、诚信、卓越、创新”的企业精神，坚持守护和创新中华美食的品牌使命，围绕“以糯米食品为核心的中华节令食品领导品牌”的战略愿景，持续实施“糯+”业务发展战略。

     上世纪四十年代，五芳斋粽子以“糯而不糊，肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”的特色被誉为“粽子大王”。1956年公私合营，“荣记”、“合记”、“庆记”三家“五芳斋”及“香味斋”四家合为一家“嘉兴五芳斋粽子店”。又经历了半个世纪的变迁，五芳斋坚守品质之道，铸就了家喻户晓的金字招牌，也成为了嘉兴的一张城市名片。

五、五芳斋如何制作？

原法配方：糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒

　　制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。

　　制作精良

　　1.制馅：包制鲜肉粽的馅，用的是肥瘦适中去皮的腿肉，按横丝纹切成长方形的小块，然后放入盆内，不用酱油浸拌，而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等，用手反复拌搓，直到肉块出现“小白泡”为止。这样的肉馅煮熟后特别香嫩，有火腿风味。如果按直丝纹切割，再用酱油一浸，肉不易煮酥，吃起来还有点酱油味。

　　2.淘米：糯米是包轧粽子的主料，不仅讲究米质好，而且淘米时有诀窍。就是淘得快，洗得净，最后用清水一冲，不再用手去搅拌。如此，过15分钟左右，米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少，用酱油拌米时，咸味就容易吸收进去。

　　3.烧煮：烧煮时也和一般煮法不同，不是用冷水，而是用开水落锅，不使粽子里的味道走失。

　　用上述方法包制出来的鲜肉粽，刚起锅时削开箬壳，放在瓷盆内，用筷子均匀地夹成四块，块块有肉，糯而不烂。吃起来鲜滋滋，油津津，油而不腻，独具风味。

　　嘉兴粽子除顶顶著名的鲜肉粽以外，还有猪油细沙粽、鸡肉粽、八宝粽、排骨粽等品种。

　　简易肉粽

　　配料：

圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量

　　做法：

猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止；粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作；将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。

六、五芳斋粽子种类？

五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。

嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄、莲蓉、蜜枣、排骨等不同规格包装，此外还有咸鸭蛋、真空卤味、保鲜卤味、五芳斋大米等多个品种。

七、五芳斋粽子热量？

糯米每100克中含有蛋白质5．1克至8．1克，碳水化合物75．6克至85克，可供热量344千卡至363千卡。

约350卡/100克 2斤糯米：350千卡 每只粽子糯米的热量是 350/12=30千卡/只 植物油的热量是 900kcal/100g 油再怎么少量也得200g左右吧（这样算的话少许花生米的热量就可以忽略不计了……） 那么每只粽子含油热量为 900 X 2 / 12=150千卡/只 30+150=180千卡 每只粽子的热量大约180千卡

八、五芳斋品牌定位？

五芳斋是浙江嘉兴的食品公司，粽子是主打，在南方有一定知名度，定位普罗大众。

九、五芳斋品牌故事？

五芳斋是中国传统的糕点品牌，创立于1858年，总部位于中国福建省福州市。五芳斋的品牌故事可以追溯到清朝咸丰年间，当时福州有一位名叫陈五芳的糕点师傅，他制作的糕点口感鲜美，深受当地人的喜爱。后来，陈五芳将自己的制作技艺传给了他的儿子陈金芳，并在1864年正式创立了五芳斋品牌。

五芳斋的产品以福州特色糕点为主，如肉粽、鲜肉月饼、鲜肉馄饨等，口感鲜美、香甜可口，深受广大消费者的喜爱。五芳斋在制作过程中注重选材、精工制作，秉承传统工艺，不断创新，使得产品品质得到了保证。

五芳斋品牌历经百年发展，已成为中国知名的糕点品牌之一。其产品不仅畅销国内，还出口到海外市场，深受海内外消费者的喜爱。五芳斋一直秉承“传承中华美食文化”的理念，致力于推广中国传统糕点文化，为消费者提供更加优质的产品和服务。

十、五芳斋粽子排名？

五芳斋排名第一（粽子品牌排名）

十大粽子品牌排行榜

1、五芳斋

品牌创立时间：1921年

五芳斋创始于1921年，隶属于浙江五芳斋实业股份有限公司，是国内很有影响力的传统食品制造商，以粽子为主导产品，也生产月饼、糕点、卤味等。

2、真真老老

品牌创立时间：1939年

真真老老始于1939年，是煌上煌集团旗下的品牌，隶属于嘉兴市真真老老食品有限公司，公司是粽子行业的领军企业，生产的粽子在国内非常受欢迎。

3、稻香私房

品牌创立时间：1773年

稻香私房是稻香村旗下品牌，隶属于稻香村食品集团股份有限公司，公司主营粽子、汤圆、水饺等产品，凭借其精湛的制作技艺和优质的产品品质，备受广大消费者的追捧和喜爱。

4、知味观

品牌创立时间：1998年

知味观成立于1998年，隶属于杭州饮食服务集团，集团专业从事粽子、青团、月饼等传统糕点点心的生产、加工和销售，致力于为消费者提供高品质、好味道的产品。

5、诸老大

品牌创立时间：1887年

诸老大始于1887年，是国内知名的粽子品牌，隶属于湖州诸老大实业股份有限公司，其生产的粽子采用古法洗腌糯米，品种丰富，口味多样，在国内有着很高的知名度。

6、北京稻香村

品牌创立时间：1895年

北京稻香村始于1895年，是北京稻香村食品有限责任公司旗下品牌，也是全国月饼十大品牌之一，公司专注于生产月饼、粽子、元宵等传统特色食品，产品遍销全国。

7、三全

品牌创立时间：1992年

三全始于1992年，隶属于三全食品股份有限公司，公司主要从事速冻水饺、汤圆、粽子等速冻食品的生产与销售，产品品种丰富，安全健康。

8、三珍斋

品牌创立时间：1848年

三珍斋是嘉兴三珍斋食品有限公司旗下品牌，公司成立于1848年，专注于生产酱卤肉禽制品和粽子粮食类制品，其生产的粽子口感细腻，油而不腻，深受顾客的赞誉。

9、利口福

品牌创立时间：1998年

利口福成立于1998年，是 广州酒家集团旗下的品牌，其产品涵盖中秋月饼、速冻点心、西饼面包、端午粽子等诸多系列，在国内市场的占有率非常高。

10、GANSO元祖

品牌创立时间：1981年

元祖始创于1981年台湾，专注于糕点月饼食品领域，也生产年糕、青团、粽子等，产品以低脂、新鲜、健康著称。