一、怎么驴血是白色的？

1、白色的驴血是经过处理的。驴血本身是暗红色的，只是未处理过的驴血口感不好，经过处理，血清凝固后就是用来食用的“白血”，吃起来更爽滑，口味也更好。

2、驴的全身均可入菜，如驴汤四季皆宜。驴血不仅口感好，而且营养丰富。驴血没有其他动物血那么糙，也没有魔芋那么软，有豆腐、魔芋和羊血复合的口感

二、什么动物的血是白色的？

大部分动物的血液颜色和人类一样都是红色，但也有例外，下面介绍几种！

鲎：蓝色； 海哨和墨鱼：绿色 ；虾蟹：淡青色 ；田螺：白色； 蚯蚓：玫瑰色；星虫、多毛虫纲的长沙蚕属及腕足动物：紫红色,褐色互变； 昆虫：黄色、橙红色、蓝绿色和绿色； 海洋节肢动物和软体动物：青绿色或白色； 冰鱼,它的血液呈黄色； 南极海洋中有些鱼：呈半透明白色； 绝大多数脊椎动物：红色,无脊椎动物：有的呈蓝色,有的呈紫红色、绿色 ；血液的颜色是由输送氧气的血色蛋白决定的,血色蛋白含铁,就是红色；含铜,就是蓝色；含钒就是绿色,如果不含有色蛋白,就是无色。

希望对您有所帮助！

三、煮熟的马血为啥是白色的？

食用的马血，驴血都是白色的。

因为马驴这类牲畜血的火性很大，就是腥膻味很重，要给它处理一下。

据说是拿盐和明矾把血细胞给沉淀下去（血液是典型的胶体），应该还有其他的处理方法，原理大同小异吧。只要上面的血清。这样味道好一些。就是俗称的白血，这玩意儿味儿好着呢。

四、血糯米里面是白色的吗？

血糯米的心是白色的。血糯稻谷去壳后，米皮是紫黑色、米心是白色的，血糯米饭呈紫红色，是黑米中重要种类之一，并曾被列为皇宫御米之一。

因为米质有糯性，所以称为血糯米。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚米粒分离。

五、马血为什么是白色的？

马血不是白色的。因为血液的颜色主要取决于血红蛋白的含量和组成。马的血红蛋白和人类的血红蛋白略有不同，但都会使血液呈现出红色或者暗红色。因此，马的血液是红色的。内容延伸：除了马之外，许多生物的血液颜色也是红色的，如人类、猪、猫、狗等。然而，也有少数几种生物的血液颜色不同于我们通常想象的红色，例如某些蛤蜊、海葵和鳕鱼等。这是因为它们的血液中含有一种不同的血红蛋白，或者不含有血红蛋白，导致颜色出现变化。

六、驴血为什么是白色的？

驴白血是因为驴血里加了盐，然后驴血里的血红细胞凝固成棉花状。然后把驴血里的血红细胞捞出来，剩下的血清,蒸熟后，就是白色的了。

白血是经过处理的，驴血口感很好但有人不太喜欢那味，血清凝固后就是吃的白血，吃起来更爽滑，口味也更好

血液由有形成分和无形成分组成，白血球、红血球、血小板是有形成分，血清是血液中的无形成分。颜色微黄，透亮。血清的基本成分是水，水中溶有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素等营养成分，也溶有人体代谢产物。医学上是离心分离的。未经处理的驴血是红色的。

七、为什么蟑螂血是白色的？

螳螂的血是无色的。

任何动物的血液都是由血浆和血细胞组成。昆虫的血液不含血色蛋白，这与昆虫具有特殊呼吸系统有关。它们可以通过微气管使氧气进入细胞和使二氧化碳排出体外，而不像其它动物那样，必须依靠血液循环才能完成气体交换，因此昆虫的血液是没有颜色的。

八、鸡血汤怎么是白色的？

可能是因为鸡血没煮熟，所以还是白色的。鸡血汤，是一道宋朝开封菜肴名称，其原料具有一定中药药效，对人体有着药用功效。鸡血营养丰富，老少皆宜，可以常吃。 鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，同时，由于其中含有微量元素钴，所以对某些贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。

九、熟的驴血为什么是白色的？

熟的驴血之所以是白色的,是因为经过离心处理分离了血中的红血球。血液由有形成分和无形成分组成，白血球、红血球、血小板是有形成分，血清是血液中的无形成分。颜色微黄，透亮。血清的基本成分是水，水中溶有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素等营养成分，也溶有人体代谢产物。

这种驴血经过处理分离了有形成分，剩下的无形成分血清凝固后就形成了白血，吃起来更爽滑，口味也更好，像豆腐一样！

口感很滑,比红色的驴血更清淡,味道更好

十、驴血的白色的做法？

真正的白血做法，是不加任何添加剂的！我家以一直有这种做法，现在驴少了！而且 做起来很麻烦！要现杀现做 ！