一、巧克力蛋糕的巧克力是什么巧克力？

蛋糕都是选用的是黑巧克力。黑巧克力的寓意，黑巧克力的代表你对你爱的人：你主观觉得爱人可以刻苦耐劳，有一定的上进心，是可以依靠的伴侣，而且爱人个性强，独立有主见，这些都是你希望可以从对方身上学习的优点。你会很珍惜这个爱的人。

二、麦片巧克力，巧克力区别？

麦片巧克力不完全是巧克力，而是以黑巧克力、燕麦和为主要材料制作而成的巧克力。

原料

黑巧克力、燕麦

做法

1.即食燕麦上锅小火烘炒至出清香。放凉待用。

2.巧克力隔水融化。（一般巧克力的融化温度在50-60度。所以，不要加热到温度过高哦。）

3.融化后的巧克力稍稍放凉一点儿。（保持燕麦香脆口感）

4.燕麦与融化的巧克力混合。拌均匀。比例大概1：1。不喜欢太甜的燕麦可以多一点儿。

5.搅拌好后放入模具。

6.放入冰箱冷藏定形。

7.定形好后脱模。然后放在漂亮的纸拖中。不马上吃可以放入冰箱冷藏保存

三、巧克力粉制作巧克力？

原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具：微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。 果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶 做法：

1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。

2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）

3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。

4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。 注：买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行

四、巧克力与巧克力区别？

巧克力和巧克力在不同的语境下可能有不同的含义，以下是它们可能的区别：

1. 来源：巧克力是指一种由可可豆制成的食品，经过研磨、混合等加工过程制成的固体，可以包括可可固体、可可脂、糖和乳制品等成分。它源自可可树的可可豆。而巧克力一词可以泛指各种形式的巧克力制品，如巧克力糖、巧克力饼干、巧克力棒等。

2. 成分：巧克力通常由可可固体、可可脂、糖和乳制品等成分组成。而巧克力制品则可以含有巧克力以外的材料，如坚果、干果、曲奇等，以增加口感和风味。

3. 制作过程：巧克力的制作过程通常包括可可豆的研磨、搅拌、加热、冷却等多个步骤。而巧克力制品则需要在巧克力的基础上加入其他材料，并采用特定的成型、包装等工艺。

需要注意的是，在不同的地区和语境中，巧克力和巧克力这两个词的使用可能会有所不同，具体含义可因地域和习俗而异。

五、白巧克力不算巧克力？

是的，白巧克力确切的说不是巧克力！

因为它缺少了巧克力关键的原料之一：可可粉。

一块巧克力的制作要先将可可豆经过研磨、提炼等步骤加工制出苦料，也就是可可液块，再通过技术手段将可可液块分离成可可粉+可可脂。

而后，把独立出来的可可粉与可可脂融合，再加入一些香料就制成了黑巧克力。

如果不要可可粉，单独把可可脂拿出来，加入香料，也就制成了白巧克力

六、黑巧克力甜巧克力区别？

黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。

七、巧克力粉和巧克力区别？

一、可可粉与巧克力粉的区别

1、纯正的巧克力是由可可粉制作的，具有降血压、降血脂、促进心血管健康具有有效的作用，但是可可粉的能量也是比较高的，具有刺激性，不能经常食用。

2、可可粉是把可可豆中的可可脂成分都去掉后磨成的粉，味道非常苦，巧克力粉应该是含有可可粉和可可脂的巧克力磨成的粉，味道应该还是巧克力的味道。有效成分一样，辅料不一样。

八、巧克力甜巧克力香出处？

巧克力和甜巧克力香味的出处来自于巧克力中的可可粉和香草的味道，一般情况下会做成香草巧克力的香味，出处就是来自于香草的原料和可可脂

九、巧克力币与巧克力区别？

1、两者的制作原料不同。虽然生巧克力和普通巧克力都算是巧克力种类当中的，但是两者的制作原料却有着比较大的区别，一般我们平时购买到的生巧克力采用的都是可可粉以及其他的一些人工添加剂制作而成的，有的也会在生巧克力当中加入一些奶油，使口感和味道更好一些，然而将这些混合在一起之后，是不需要任何加热过程的，但我们吃到的普通巧克力绝大部分都是经过了加热的，并且里面会含有糖分，制作的原料当中也是可可粉的液体。

2、两者的外形与口感不同。如果大家都吃过生巧克力的话，一般都会发现生巧克力的外形，一般看起来都是小方块的，这种小方块外层会有一些可可粉的存在，就是因为生巧克力基本上是不需要加热的，所以吃起来口感是足够湿润的，并且很容易就融化掉了，但普通巧克力一般都是经过了高温加热之后凝固而成的，吃起来口感更加醇厚一些，并且口感也会更硬一些。生巧克力保存并不如普通巧克力的保存时间。

3、生巧克力和普通巧克力区别其实还是很大的，虽然这两种食物都算是巧克力，但无论是口感还是自作的原料以及方法也都是不同的时候，也一定要注意观察巧克力的外包装分清楚是生巧克力还是普通巧克力，不然买错了之后，口感味道不符合的话就浪费了钱。

十、巧克力汤圆巧克力不凝固？

热的巧克力汤圆，里面的巧克力是液态的，冷了就凝固了