一、烧面筋用的面筋串是怎样做成型的？
从古到今烤面筋一直很火爆，面筋串成型机与面筋串切割机可以大大加快面筋串的制作速度。节省大量人工，是烤面筋经营者的必备工具，使用高速面筋串切割机进行双向正反刀切制，为新型刀法花样。自动切制速度为2000串一小时，此方法切制的面筋串更加美观。
传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，而现在已经用面筋粉（谷朊粉）代替了。
将面筋粉经过面筋卷机成型、切割而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。面筋原料（ 蛋白质含量高达80%以上）采用优质小麦蛋白粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。纯手工工艺制作 ，营养丰富、干净卫生。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长……
二、洗面筋教程？
洗面筋做法很简单，首先取一勺面粉放入一点水揉成光滑的面团，然后把面团放入清水中冲洗，搓洗一段时间，直到出来面筋即可。
三、面筋做法教程？
所需的食材
面粉适量。
1、首先准备一个大面盆，接下来将面盆中加上适量的面粉。用400g的面粉能出一块的面筋。
2、将面粉中加上适量的清水，接下来将面絮揉成光滑的面团。
3、准备一小盆清水，接下来将面团放到水中，反复地搓洗，搓洗第一遍的时候面团的体积逐渐地减少，而且水会变得浑浊。这时候我们需要继续不停地反复的清洗。清洗的水不要扔，这些沉淀的淀粉就是凉皮。
4、反复的清洗，面团的体积进一步减小，并且水还是乳白色。
5、再次洗面皮，我能看到面皮越来越缩小，但是面皮的延展性增加了，而且会出现一些孔洞和蜂窝，这样不容易断裂。
6、继续清洗面皮，可以看到面皮已经变成非常小的一块了，这时候水已经是稍微浑浊的状态，继续洗面。
7、等洗到变成清水之后，就可以了。清洗之后的面筋只有特别小的一块，使劲攥干面筋中的水分，这样就做好了面筋。面筋看起来非常饱满，并且中间也有孔隙，这样做出来的面筋非常软乎并且非常弹嫩。
8、把面筋上锅蒸熟，这样美味的面筋就做好了。将面筋放凉之后，就可以切成小块了，然后就可以用来做凉皮了。
四、面筋不成型怎么办？
面筋不要洗完面后就马上蒸，而且应该放在常温下自然醒发三个小时左右，否则蒸出来的面筋不蓬松，也可以在醒发的时候给里面揉点发酵粉 则面筋的蓬松效果会更好。
五、烤面筋视频讲解教程
烤面筋视频讲解教程
今天我要介绍给大家的是烤面筋的制作方法，我将通过视频讲解教程的形式，带领大家一步步学会如何制作美味的烤面筋。
烤面筋是一道广受欢迎的传统中式小吃，它的外脆里嫩，口感独特，香气四溢，深受人们的喜爱。现在，让我们开始制作吧！
材料准备
以下是制作烤面筋所需要的材料：
- 面筋：约500克。
- 调料：酱油、食盐、糖、味精、料酒、姜蒜等适量。
- 辅料：花生油适量。
步骤一：准备面筋
首先，我们需要将买回来的面筋进行处理。拿出一碗清水，把面筋放入清水中浸泡10分钟，然后捞出备用。
步骤二：制作调料
接下来，让我们一起制作烤面筋的调料。取一个小碗，加入适量的酱油、食盐、糖、味精、料酒、姜蒜，搅拌均匀，使调料充分融合。
步骤三：腌制面筋
现在，我们将面筋用制作好的调料进行腌制。将调料倒入面筋中，用手将调料均匀地涂抹在面筋上，使面筋吸收足够的味道。然后将腌制好的面筋放入冰箱中，腌制30分钟左右。
步骤四：烤制面筋
当面筋腌制好后，将它取出，晾干表面的水分。在烤盘上撒一层花生油，然后将面筋平铺在烤盘上，再刷一层花生油在面筋表面。
预热烤箱至200摄氏度，然后将烤盘放入烤箱中，烤制15分钟。期间，可以适时翻面，确保面筋表面均匀受热。
步骤五：享用美味烤面筋
15分钟后，取出烤好的面筋。此时，你会发现面筋变得酥脆可口，外表金黄诱人。
将烤好的面筋切成适当大小的块状，摆盘装饰好后，你就可以品尝到酥脆香口的烤面筋啦！
小贴士
1. 面筋在腌制时可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、花椒粉等调料，增加口味的多样性。
2. 烤制过程中要注意火候，不要让面筋烤焦。
3. 烤面筋口感最佳宜咸不宜甜，可以根据自己的口味进行调整。
希望通过我的视频讲解教程，大家能够轻松制作出美味可口的烤面筋。快来一起动手试试吧，祝你成功！
六、煮面筋片教程？
1、首先准备一袋谷朊粉，超市里就能买到。
2、然后准备一个盆或者一个锅，里面放入半盆水，加入少许盐。
3、然后倒入谷朊粉搅拌一下。这里要注意谷朊粉是不需要加入酵母的，千万不要放入酵母。
4、然后用揉面的方式揉成团。
5、揉至面团比较有弹性为止。
6、然后平摊在案板上。
7、用刀从一边开始切成数个小段。
8、然后用筷子夹住一头，然后沿着一个方向开始缠绕。
9、然后锅中烧水，把缠好的面筋放入锅中。
10、大火煮沸。然后盖上锅盖，煮制30分钟左右。
11、煮至面筋发白即可捞出。因为非常劲道所以不容易熟，所以尽量多煮一段时间。
12、然后用竹签穿起来，用刀斜着划一下。
13、最后面筋就完成了，你可以刷上一些辣椒酱这样吃。也可以有条件的话像摊位上那些烤面筋的一样烤着吃。
七、河南洗面筋教程？
抓两把面粉放置于盆中，倒入适量水，将面粉和成稍硬些的面团。用力揉面团，把面团放入清水中，两手来回转动面团，慢慢面筋即可洗出来。
八、面筋水加多了会成型吗？
会，不过成型有点难，需要多搅一会才会成型，因为太稀了，需要再加点面粉，这样才会成型。
九、面筋成型机挤压成型的好还是仿的人缠绕的好？
面筋成型机和仿的人缠绕这两种成型方法各有优缺点，具体哪种方法更好需要根据实际情况来确定。
面筋成型机的优点是制作效率高，可以快速地将面筋压制成各种形状，而且成型效果稳定，不易出现变形或开裂等问题。但是，面筋成型机的价格较高，需要一定的投资成本，另外也需要一定的维护和保养工作。
仿的人缠绕的优点是成本较低，只需要人工就可以完成，而且因为人工成型可以根据实际需要进行调整，所以可以针对不同的面筋进行不同的成型方式，以达到更好的效果。但是，人工成型的效率较低，也容易出现不稳定的情况。
因此，选择哪种成型方法需要根据实际情况来确定，如果是大规模生产面筋，可以考虑使用面筋成型机，如果是小规模生产或者需要特殊的形状和效果，可以考虑使用仿的人缠绕的方法。
十、制作成型水的教程？
制作成型水的教程？
1无硼砂无洗衣液无护理液的情况下打造成型水超简单，如果需要成型水，在没有现成的材料情况下自制成型水。自制的成型水想要很好的效果，其实方法很简单。
2在没有成型机，没有护理液的情况下，应该怎么做成型水。其实方法很简单，准备一块超轻粘土，就是小朋友做手工的那种超轻粘土
3。放到一个容器里面，倒入少量的清水，开始搅拌，让超轻粘土化开了。然后准备一个香皂，没有香皂用肥皂也可以，刮下来香皂块，加入适当的水混合，然后与超轻粘土混合，成型水就制作成功了
4搅拌到不粘手即可，做的好的成型水还能拉出来漂亮的奶油纹。
5成型水的制作方法简单，就是利用超轻粘土还有香皂、水就可以，需要制作的可以按照上面介绍步骤来试试。
6没有护理液，没有成型剂，照样可以制作出成型水的。