一、烧鸡私房菜教程？
先把姜切片,蒜切段,干辣椒切碎备用
2.
半边鸡用小刀去皮,割下肥油,然后切成小块
3.
用烧开的热水烫一会,然后洗赶紧,这样不仅去掉血水去腥,也干净
4.
之前割下的鸡油倒入锅内熬干,去掉油渣
二、新疆私房菜教程？
新疆私房菜是指在家中制作的具有新疆特色的美食。新疆菜系丰富多样，独具特色，以其独特的调料和烹饪工艺而闻名。以下是一些新疆私房菜的教程，供您参考：
1. 大盘鸡
食材：鸡肉、土豆、青椒、红椒、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、花椒、八角、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。
做法：
1）鸡肉洗净切块，土豆去皮切块，青椒、红椒切丝，生姜切片，大葱切段，大蒜切末。
2）烧热油，放入花椒、干辣椒炒香，捞出备用。
3）加入姜片、葱段、大蒜末炒香，再加入鸡肉翻炒至变色。
4）加入料酒、生抽、老抽、白糖、八角翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开。
5）转小火炖 20 分钟，加入土豆块，继续炖 10 分钟。
6）加入青椒、红椒丝，翻炒均匀，加盐调味，最后撒上葱花即可。
2. 手抓饭
食材：大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、葡萄干、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、料酒、生抽、盐。
做法：
1）大米洗净备用，羊肉切块，胡萝卜、洋葱切丁，生姜切片，大蒜切末。
2）烧热油，放入花椒、干辣椒炒香，捞出备用。
3）加入姜片、大蒜末炒香，再加入羊肉块翻炒至变色。
4）加入料酒、生抽、八角翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开。
5）将大米放入电饭煲中，加入羊肉和肉汤，按下煮饭键，煮至大米熟透。
6）加入胡萝卜丁、洋葱丁、葡萄干，搅拌均匀，加盐调味即可。
3. 羊肉串
食材：羊肉、洋葱、生姜、大蒜、红椒、青椒、孜然粉、辣椒粉、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉。
做法：
1）羊肉切小块，洋葱、生姜切片，大蒜切末，红椒、青椒切丝。
2）将羊肉块放入碗中，加入洋葱、生姜、大蒜、红椒、青椒、孜然粉、辣椒粉、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀，腌制 20 分钟。
3）将腌制好的羊肉块串在竹签上，烤箱预热至 200℃，放入羊肉串烤 10 分钟。
4）取出翻面，继续烤 10 分钟，至羊肉熟透即可。
这些只是新疆美食中的冰山一角，您可以根据个人口味和需求，尝试更多新疆私房菜的制作。祝您烹饪愉快！
三、凉拌苦瓜私房菜教程？
食材：
苦瓜2根，大蒜5瓣，小米椒2个，食盐半茶匙，芝麻油2汤匙，辣椒油1汤匙
做法步骤:
第一步：将苦瓜清洗干净之后，用淡盐水泡半个小时，再控干水分，然后用削皮刀，将苦瓜肉销成薄薄的细丝，注意，刮刀瓜白（瓜瓤）的地方就换方向刮了，因为瓜白地方口感不好，影响食欲，刮好的苦瓜丝装盘备用！
第二步：将大蒜拍扁剁碎，装盘备用，然后将小米椒去蒂后，切碎备用，尽量的切碎一点也可以！
第三步：起锅加1瓢水煮沸，水开后加入1小勺食油，再将削好的苦瓜片，放入锅中，焯水1分钟！注意：焯水之前加入1小勺食油，可以保持苦瓜翠绿的颜色，不会发黄！
第四步：苦瓜焯水1分钟之后，捞出放到冷水中过凉，让苦瓜快速降温，降温后，用手捞起，彻底的将水分拧干，转移到汤盆里面！
第五步：苦瓜处理好之后，放到汤盆里面，放入准备好的蒜末和小米椒碎，再加入半茶匙食盐，加入2汤匙芝麻油，加入1汤匙辣椒油，然后用筷子搅拌均匀，转移到盘子里，就可以上桌啦
四、Linux私房菜教程：从入门到精通
Linux私房菜教程
Linux私房菜教程是面向初学者和进阶用户的Linux操作系统学习指南。无论您是希望了解Linux基础知识，还是希望深入掌握Linux高级技巧，这篇教程都将为您提供全面的学习资源和实用技巧。
为什么选择Linux？
随着云计算和开源技术的兴起，Linux作为一个高度灵活和安全的操作系统，在服务器和嵌入式系统领域越来越受欢迎。掌握Linux不仅能够提升个人技能，还能为职业发展打下坚实基础。
Linux基础知识
在Linux私房菜教程中，您将首先学习Linux的基础知识，包括文件系统、用户管理、文件权限等内容。通过清晰的示例和操作步骤，帮助您快速上手Linux操作系统。
Linux高级技巧
随着学习的深入，教程还将介绍Linux操作系统的高级技巧，如Shell脚本编程、网络管理、性能优化等方面的内容。这些技巧将帮助您更高效地使用Linux系统，甚至进行系统的定制和优化。
实用工具和资源
除了教学内容，Linux私房菜教程还将推荐一些常用的Linux工具和学习资源，帮助您更好地学习和使用Linux操作系统。
结语
通过本教程的学习，您将逐步掌握Linux操作系统的基础知识和高级技巧，为您的技术之路添加新的里程碑。感谢您阅读本教程，希望这篇教程能为您的Linux学习之旅带来帮助。
五、什么叫私房菜私房菜的起源？
"私房菜"指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮"买卖"。"私房菜"的历史，可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家"私房菜"帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。
私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们"家蓄美厨，竞比成风"，互相攀比着自己在人生第一要义"吃"上面的品位。在他们的"名品"和自家的名厨的共同作用下，一道道名菜便产生了，由于极其具有自家特色，因此形成了私房菜。
顾名思义，私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限私房菜环境量供应，在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院，位置比较偏僻，各具特色，并且相对低调。
"在香港平民百姓的住宅区内，有道木门忽然打开，你必须迅速闪进，门则要在巡警赶来之前关上。"港人如是描述"私房菜"。
另外还有这样两种说法:一是指举行婚礼后，待亲朋好友都走了，单独做给新人吃的那桌好菜;二是指旧上海的女子专门做给丈夫或男朋友吃的菜。私房菜并不是代表上层文化，相反，它更加贴近老百姓和工薪阶层。
私房菜不是大菜，不过"善烹小鲜，可治大国"。其起源有两种说法，一说源于清末，指的是在很私密的私房菜自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃私房菜，也就是大家挤在一个类似家的地方，吃主人的拿手菜，席间或吃罢，主人会出来应酬片刻，几次交道打下来，食客和主人就结成了好友。许多名菜其实都是从私房菜演变过来的，比如谭家菜、孔府菜、段家菜等。
另一种说法，称其乃官府菜的一种延伸。从前官府的厨子，制作菜式均围绕"细致"两个字，环节相当之繁缛。离开府邸后，他们流落于民间，民间的大户人家，吃饭同样讲究个气派，拥有家厨，尤其是拥有官府里出来的家厨，是他们财富与身份的象征。这些家厨在官府菜的制作基础上，为迎合主人的口味，进一步将烹饪技术融会发挥。久而久之，自成一种类别。
六、什么叫私房菜，私房菜得历史？
私房菜大概是指，在烹饪的过程中，有独到之处，或者指其它地方吃不到，只有这里有，简单就是自家研制的有独到之处的菜品，私房菜的历史，是以光绪年间谭家菜为主。后流传至今。
七、私房菜起名？
这个要你自己起，以你名字命名也行，xx土豆丝。
八、私房菜做法？
材：虾米300克，料酒1勺，胡椒粉2克，盐2克，蒜末5克
做法：
1、 虾米剪掉须洗干净。倒入料酒，盐，拌均匀。锅中加入油，烧至6成热，倒入虾米。不时翻动一下，将虾米炸酥，取出沥掉油。
2、 锅中加入少许油，倒入蒜末炒香。 加入胡椒粉。倒入虾米，加入盐。翻炒均匀，出锅。
九、私房菜定义？
私房菜是指由个人在家中自行制作的、不具备商业运作性质的、有个人特色和风格的菜肴。原因是私房菜通常是由个人独立制作、不依赖于餐饮店的原材料和烹饪设备，因此具有独特的烹饪方式和风味特点，非常适合展现个人创意和特长。此外，私房菜更贴近家庭生活，反映了个人的文化与背景，更加具有人情味和温馨感。是私房菜在当今社会中越来越受到人们的关注和认可，成为一个独特的饮食文化现象。同时，私房菜的制作也是一个有益的家庭活动，可以增进家庭成员的交流和互动，传承和弘扬民间美食文化。
十、私房菜是什么菜？
私房菜概述顾名思义，私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限量供应，在市面餐馆无法吃到。