一、大蒜烧鲶鱼为什么用小鲶鱼？

很简单小的易熟，小的利大！！！

二、鲶鱼真的非常脏吗？

其他鲶鱼我不知道，但是像下面这种

胡子只有2根，嘴巴开口向上的鲶鱼绝对不脏，它的主要食物就是河里的小鱼小虾，对水质和食物的来源要求挺高的，小河基本没有。肉质非常鲜美，随便加点姜和酱油就可以做得非常好吃了

三、红烧鲶鱼怎么做？

鲶鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质，矿物质、微量元素等，而且刺很少，很适合小孩及大人食用。鲶鱼具有滋阴养血、补中气、开胃、利尿等功能。

红烧鲶鱼的家常做法

食材：鲶鱼，大蒜，八角，生姜，酱油、料酒、盐、味精 少许

方法/步骤：将新鲜的鲶鱼洗净，用刀切成块状。

取50g生姜洗净切成肉丁状，将10g八角洗净放在边上，将大蒜分成小的，一个一个进行拍碎，拍成蒜泥，放入碗中备用。将料酒、酱洒备好，小葱切好放在边上备用。

将色拉油倒入锅中，大火烧有8成热。

将鲶鱼倒入锅中，大火炸，用锅铲不断翻动，让鲶鱼全部能炸到位。待至有点焦黄时，放入料酒少许、酱油少许、盐、生姜末、八角等，进行翻炒一分钟左右，放入开水进行炖煮，开水量要漫过鱼块。

待鱼煮至半小时左右，水即将烧完时，将蒜泥倒入，这时再添加适量的味精，进行翻炒一分钟左右。

将烧好的鲶鱼盛入盘中，洒入小葱，这样一道红烧鲶鱼就大功告成了。

四、在放生池里看见鲶鱼在啃食鲶鱼尸体，这个现象该怎么解释？

鲶鱼本来就是杂食动物 同类尸体在它看来只是食物 很正常呵 这也是作为畜生道的悲哀

五、求推荐鲶鱼墨水淘宝店？

鲶鱼墨水品质不是很好，一大股油漆味，每一批颜色不一样，品控不稳定，有的干的比较慢，感觉一辈子都干不透，一蹭就花，有些说是防水，遇水会脱色，并不是百分百防水，小作坊的东西，品质不是很好，不推荐买。

六、鲶鱼怎么做才好吃？

说到东北菜肯定很多人都非常熟悉，有我们常见的地三鲜、溜肉段、锅包肉等，都是非常的出名，除此之外还有东北的八大炖名字更为响亮，出锅无论是从口感还是从分量，那都是相当给力。特别是其中有一道炖菜“鲶鱼炖茄子”，那真是非常的有味道，而且在我们厨房里还流传一句话，叫“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，这句话的意思就是这道菜不仅好吃，而且量是非常的足。

那么这时候肯定有很多人好奇了，既然鲶鱼烧茄子这么美味，那到底应该如何烹饪呢？其实东北八大炖的做法都相差不大，主要过程都是以红烧为主，只是每道菜的食材选用的不同，所以前期加工都会有细节性差别。特别是是在清理鲶鱼的时候，最好能把鲶鱼稍微烫一下，这样可以去除鲶鱼表面的粘膜，也能去除很大一部分腥味。

下面话不多说，今天就给大家分享鲶鱼炖茄子的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。

备料

主料：鲶鱼一条、嫩茄子两根

辅料：香菜两根、葱姜蒜少许、干辣椒五个、料酒十五克、五花肉五十克、豆瓣酱二十克、酱油三克、香醋一克、蚝油五克、鸡精两克、盐两克

鲶鱼炖茄子之步骤

步骤一、首先把鲶鱼破肚去除内脏（内脏去除之后，鱼肚里边要多清洗几遍），去除鱼鳃和鱼头的喉骨以及牙齿，刮去肚子内侧的黑膜，接着冲洗干净，然后用热水烫一下，剁成均匀大小的块状

步骤二、接着把茄子清洗干净去蒂，用手撕成条状（这一步一定要用手撕，这样后期会更好地激发出茄子中香味），再用淡盐水浸泡起来，香菜清洗干净切成段，姜、蒜去皮切片，干辣椒和葱切段，五花肉清洗干净切成薄片（薄一些最佳，放入五花肉会让菜肴整体香味更进一步）

步骤三、然后锅内刷洗干净倒入适量底油，再把茄子倒进去炒软倒出来（这一步火候不要太大，慢慢煸炒至软绵绵最佳），或者也可以把茄子放蒸笼蒸软备用

步骤四、锅内刷洗干净留适量底油，加入五花肉用小火煸炒，煸炒到五花肉微微卷起，再加入姜葱蒜、豆瓣酱、干辣椒小火爆香（这一步要炒出豆瓣酱中红油色），然后倒入鲶鱼煎一下（煎的目地是为了去除腥味），煎到两面微微变色放入酱油（这类炖菜酱油一定要前期放入，这样可以利用锅的温度，激发出酱油中的香味）

步骤五、最后加入清水（水要漫过鲶鱼一大截才行，后期炖的时候水会慢慢减少），开始调口依次放入蚝油、鸡精味精、盐等调料，大火烧开转小火炖二十分钟（有的人会去除汤汁表面浮沫，其实浮沫中含有很多油分和营养），时间一到放入茄子，继续盖上盖子小火炖五分钟（这时候鲶鱼和茄子已经入味了），最后大火收紧汤汁，让汤汁扒在食材上面就可以装盘啦，表面再撒上少许香菜点缀一下就更完美了

鲶鱼炖茄子之总结

这道除了口味比较注重以外，它的鲜也是非常重要，而他的鲜并不是来自于任何外力（包括各种调料都不是），是由茄子本身喷发出来的，这样的鲜融入到鲶鱼中，不仅可以去除鲶鱼的土腥味，同时也打发增加了鲶鱼的口感。而怎么能激发出茄子的鲜呢？其实也很简单，只要在炖的时候保证盐分足够，那就可以激发出茄子的营养和鲜味了

这道美味的鲶鱼炖茄子就做好了，各位小伙伴觉得此次分享如何呢？欢迎关注点赞，对美食感兴趣的小伙伴，可以关注我的公众号，里边经常更新更详细菜谱。（文章是作者辛苦原创，请勿转载抄袭）。

七、黄金鲶鱼价格

黄金鲶鱼价格：探索世界触手可及的奇妙物种

黄金鲶鱼，一种光彩夺目而引人注目的热带鱼类，由于其美丽独特的金色外观而备受关注。在水族馆和私人鱼缸里，这种迷人的鲶鱼成为了一种时尚和奢华的选择。无论是作为养殖爱好者还是鱼类收藏家，人们都对黄金鲶鱼的价格与购买途径充满了好奇。

首先，让我们来探究一下黄金鲶鱼的价格因素。与其他品种的鲶鱼相比，黄金鲶鱼因其罕见性和独特光泽而与众不同。因此，价格往往会受供需关系以及稀缺性的影响。对于珍稀品种的黄金鲶鱼，价格通常会更高，因为它们在市场上的可获得性较低。

品种的影响

黄金鲶鱼的价格还受到其具体品种的影响。尽管黄金鲶鱼的名字统称为黄金鲶鱼，但实际上，市场上有多种不同的品种可供选择。其中一些品种包括：

• 红龙鲶鱼：这种品种以其强烈的红色外观而闻名，价格较高。
• 花龙金边鲶鱼：其身上具有花纹的品种，价格相对较高。
• 神仙龙：这种品种具有独特的鳍和体型，属于高端市场的选择。

因此，在购买黄金鲶鱼之前，了解不同品种的特点和价格范围是非常重要的。

护肤和健康

除了品种，黄金鲶鱼的健康状况也会影响其价格。购买健康且经过良好护理的鲶鱼是非常重要的，因为这意味着他们能够在您的鱼缸中生存更长时间，并展现出最佳的颜色和外观。

与此同时，黄金鲶鱼的护理也需要特别关注。它们需要适宜的水温、适量的饲料和一个良好的水生环境。这些因素不仅对黄金鲶鱼的生活质量至关重要，而且对其价格也有直接影响。因为健康的鲶鱼需要人工养殖和精心照料，所以价格较高。

购买渠道

现在，让我们来看看黄金鲶鱼的购买渠道。有多种购买途径可供选择，每种途径都有其优点和不同价格：

• 水族馆：一些大型水族馆经常销售黄金鲶鱼。这是一个可靠的购买途径，因为它们通常经过专业培训的工作人员进行饲养和管理，以确保鲶鱼的健康和品质。
• 专业鱼店：在一些专门经营热带鱼的店铺，您可以找到来自世界各地的黄金鲶鱼品种。这些店铺通常会提供一些有关鲶鱼的详细信息和专业意见。
• 在线市场：通过在线市场，您可以在全球范围内浏览并购买黄金鲶鱼。然而，这也意味着您需要更加小心，确保选择可靠和正规的卖家。

无论您选择哪种购买途径，都应该确保您购买的黄金鲶鱼是健康的、符合法律法规的，并且来自可靠的供应商。

结语

黄金鲶鱼是世界上最迷人和受欢迎的热带鱼之一。无论是作为养鱼爱好者还是鱼类收藏家，它们独特的外观和个性使其成为了理想的选择。虽然黄金鲶鱼的价格因多种因素而异，但品种的稀有性、护肤和健康状况以及购买途径都是影响价格的重要因素。

因此，在购买黄金鲶鱼之前，我们建议您通过合法途径了解不同品种的适合您的个人需求。此外，确保您购买的鲶鱼健康、符合标准，并来自可靠的供应商。只有这样，您才能在家中欣赏到这些美丽的热带鱼，与大自然的奇妙物种建立起联系。

八、哪里收购鲶鱼

寻找鲶鱼批发商？请问哪里收购鲶鱼？

鲶鱼是一种受欢迎的淡水鱼类，因其美味可口和高蛋白质含量而备受喜爱。无论是用于家庭烹饪还是餐厅供应，鲶鱼都是一种广受欢迎的食材。但是，要找到可靠的鲶鱼批发商却是一项挑战。所以，当您想知道“哪里收购鲶鱼”时，本文将为您提供一些有用的信息。

1. 鱼市场

鱼市场是许多当地餐饮业者和家庭厨师寻找新鲜食材的首选地点。许多城市都有大型的鱼市场，提供各种各样的鱼类供应，包括鲶鱼。您可以联系当地的鱼贩或鱼市场管理方，询问是否有鲶鱼的供应。他们通常可以告诉您哪些供应商可以提供鲶鱼，并帮助您联系到合适的批发商。

2. 渔业合作社

渔业合作社是与渔业有关的集体经济组织，通常会与渔民合作收购和销售鱼类。这些合作社通常具备良好的渔业资源，并能够提供各种鱼类的批发服务。您可以在当地查询渔业合作社的信息，并咨询是否有鲶鱼的供应。合作社往往会有直接的渔获渠道，确保您购买的鲶鱼是新鲜的。

3. 渔业批发市场

渔业批发市场是专门为餐饮业和食品加工业提供鱼类和海鲜的市场。这些市场通常有固定的供应商，并以大宗批发为主要销售方式。您可以咨询当地的渔业批发市场，看看是否有鲶鱼的供应。这些市场通常有丰富的鱼类资源，并能够提供较大批次的鲶鱼供应。

4. 在线鱼类批发平台

随着互联网的发展，许多在线鱼类批发平台应运而生。这些平台通常连接了全国各地的鱼类批发商和餐饮业主，提供了便捷的交易渠道。您可以通过搜索引擎或专业的鱼类批发平台查询“鲶鱼批发商”，并找到一些可信赖的在线平台。这些平台通常会提供详细的鲶鱼产品信息和联系方式，方便您直接联系批发商。

5. 鲶鱼养殖场

另一种寻找鲶鱼的方式是直接与养殖场联系。鲶鱼养殖是一种常见的渔业养殖业，鲶鱼养殖场通常会有稳定的鲶鱼供应。您可以通过查询当地的鱼类养殖场或渔业局，了解附近有哪些鲶鱼养殖场，并与其联系询问是否提供批发服务。与养殖场直接联系可以确保您购买的鲶鱼质量可靠，并与养殖场主建立长期的合作关系。

总结：

寻找鲶鱼批发商是为了获得优质鲶鱼食材的重要一步。鱼市场、渔业合作社、渔业批发市场、在线鱼类批发平台以及鲶鱼养殖场都是可以考虑的途径。通过与这些渠道联系，您可以寻找到可信赖的批发商，并购买到新鲜优质的鲶鱼。

无论您是家庭厨师、餐饮业主还是食品加工商，选择合适的鲶鱼批发商是确保您的菜品质量和口感的关键。希望本文对您寻找鲶鱼批发商有所帮助，并为您的烹饪之路提供宝贵的指导！

九、怎么养鲶鱼

怎么养鲶鱼？一篇养鲶鱼的全指南

在鱼类养殖业中，鲶鱼是一种备受青睐的养殖品种。它们拥有美丽的外观和独特的个性，因此越来越多的人选择养鲶鱼作为宠物。然而，要成功养鲶鱼并保持它们的健康和活力，并非易事。养鲶鱼需要细心照料和适宜的环境。本篇文章将为您提供养鲶鱼的全面指南，帮助您成为一位优秀的鲶鱼养殖者。

1.选择适宜的鱼缸

养鲶鱼首先需要准备一个适宜的鱼缸。鲶鱼活动范围较大，因此需要一个相对较大的鱼缸。建议选择容量至少为30加仑的鱼缸，以确保鲶鱼能有足够的游动空间。另外，鲶鱼也喜欢在鱼缸底部进行挖掘活动，因此鱼缸底部最好铺上足够的沙底。

2.维持水质

水质对鲶鱼的生长和健康至关重要。了解并维持适宜的水质参数是成功养鲶鱼的关键。以下是一些重要的水质指标：

• 温度：鲶鱼适应较宽的温度范围，大约为20 - 26摄氏度。
• 酸碱度：鲶鱼喜欢中性到弱酸性的水质，pH值在6.5 - 7之间。
• 氨氮：保持较低的氨氮含量非常重要，过高的氨氮含量对鲶鱼健康产生负面影响。
• 硬度：鲶鱼适应较宽的水质硬度范围，一般为4 - 12°dH。

要维持良好的水质，定期检测水质参数，进行必要的水质调节并更换部分水。此外，安装过滤系统和增氧设备也是保持水质的有效方法。

3.提供适宜的饲料

合理的饲料是鲶鱼健康生长的保证。鲶鱼属于杂食性鱼类，可以接受多种类型的饲料。天然饲料如小型鱼类、昆虫和水生植物是鲶鱼的食物来源，可以在鱼缸中添加适量的这些天然食物，以满足鲶鱼的食欲。此外，专业的鱼类饲料也是鲶鱼的重要食物之一。根据鲶鱼的大小和生长阶段选择适当的颗粒饲料，并遵循适量、定时投喂的原则。

4.提供良好的水域环境

为了让鲶鱼能够生活在舒适的环境中，我们还需要提供适宜的水域环境。以下是一些建议：

• 水流：鲶鱼喜欢水流，因此在鱼缸中安装合适的水泵或过滤器，以保持水流通畅。
• 遮蔽物：在鱼缸中放置一些树根、岩石或其他遮蔽物，给鲶鱼提供隐蔽和休息的场所。
• 光照：鲶鱼对适度的光照需求较高，因此需要保证鱼缸的光照充足。
• 适宜的鱼群：鲶鱼是群居鱼类，最好不要单独养殖。选择与鲶鱼相容的鱼类，组建适宜的鱼群。

5.定期检查和清洁

定期检查鲶鱼的健康状况非常重要。观察鲶鱼的食欲、活动情况和体色，如有异常应及时进行处理。此外，定期清洁鱼缸，清除废弃物和异味，保持水质清新。

6.注意疾病防控

鲶鱼容易受到一些常见的疾病侵袭，如白点病、鱼霉病等。了解常见疾病的症状和防治方法，并加强鱼缸的卫生管理，可以有效预防和控制疾病的发生。

最后，养鲶鱼需要耐心和细致的照料。通过正确的饲养管理和定期观察，您将能够创造出一个富有生机和活力的鲶鱼饲养环境。希望本篇全指南对您有所帮助，祝您成为一位优秀的鲶鱼养殖者！

十、长江鲶鱼和鲶鱼区别？

1、分布区域不同

长江华鱼分布在各主要水系，而鲶鱼分为淡水鲶鱼和海水鲶鱼，淡水鲶鱼分布在全世界各种淡水区域，海水鲶鱼分布在热带海岸附近。

2、外形不同

长江华鱼身体粗而短，嘴巴比较小，而且呈马蹄形。下颌的前缘有发达的角质，有一对胡须，比较细小。侧身有线鳞，体侧有4条垂直的宽黑斑。而鲶鱼身体是长方形的，头部平扁，尾部侧扁。嘴巴下位，口裂小，末端仅可以到达眼前缘下方。下颚比较突出，牙齿间细，是绒毛状的，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿带连续，后缘中部略凹入。鲶鱼多黏液，身体没有鳞，背鳍比较小，而且没有硬刺，有4-6根鳍条。

3、体色不同

长江华鱼的体色比较的浓黑，而鲶鱼的体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。