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餐饮行业在移动互联网(O2O)如何生存发展?

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一、餐饮行业在移动互联网(O2O)如何生存发展?

怎么样在众多餐饮品牌中,让消费者认知到你的差异?

如何让消费者忍不住拍照、分享?

怎么样提高用户分享的比例?

餐饮O2O:是指利用互联网的方式,把线上用户引流到线下,为商家带去客源、增加收入;

或者说把线下客户引流到线上,进行关系维护和管理,以便于延长客户的消费周期、提高客户的消费次数,线上、线下协作,才能够把餐饮O2O效果做出来。

女性对美食有更多的偏好,而且愿意花时间、精力;

用户的行为已经发生了变化,习惯使用App去寻找美食、餐厅;

如何帮助消费者做决策?如何把传统餐厅的亮点提炼出来,并传递给消费者?

不断的去试错,你将会使用何种工具呢?网店通、直达号、到店通…….

现在做一个微信公众账号,商家只是帮你建立一个号码,至于怎么做,商家并不是帮你,别人也不会教你;

通过不同渠道的对比,就可以知道顾客的转化率、销售转化率;

一个人时,执行力很好解决;但是一个团队时,执行力并不是1+1=2,尤其是团队成员越来越多 时候;

产品---投放市场---用户反馈---更新迭代---投放市场----

餐饮企业做出特色,可以结合餐厅搞很多活动,

比如:美食社交、美食相亲:既讨用户喜欢,又讨餐厅喜欢;让用户觉得这里既能够交友,又好玩有趣,所以就会愿意来。

美食探店:通过达人的口碑,借助达人的粉丝、渠道来传播自己的美食;

通过看应用上的点评,去更多了解用户的心声,再改正菜系,然后把给差评的用户找过来,试吃改进后的口味、产品和服务,注重用户体验;

020餐饮的现状:

线上占优势:通过各种宣传,为用户、商家提供本地生活服务;

线下处于被剥削的状态:团购网站团来的客户都是对价格非常敏感的,但是对于商家来说,付出的是真材的食材,很多消费者为了打折,跋山涉水去吃一顿,然后就再也不去了;

团购网站逼迫餐饮企业让利给消费者,这种做法损害了商家的利益,这就是为什么百团大战中,众多团购网站轰然倒下的原因。在这个合作模式中,只有团购网站、商家、消费者三方都受益了,才有可能长久发展下去。

很多活动时需要尝试的,如果自己不善于搞活动,就要找到善于搞活动的人合作;

开放厨房,给消费者展现的是干净、卫生的食品;

带上用户一起去探寻食材的源头地,

高大上的消费已经不受老百姓的欢迎了,特别是今年的“三公”消费限制,而大众餐饮更受消费者欢迎,这类比较接地气。例如:外婆家、绿茶;

传统行业的餐饮企业做了很多年的餐饮,一定要把自己最有优势的地方展示出来。同时,要不断培训学历不高的传统餐饮服务员,提升服务水平。

黄太吉、雕爷的优势:会宣传、会炒作、注重用户体验;很重视口碑,在这上面没有花多少钱,但是口碑也是最难做的,体验非常重要;

劣势:不懂餐饮的本质,不懂怎么做好产品,不懂口味;

餐饮外卖:

1、是源于用户越来越懒;

2、技术进步;

3、物流发达;

4、智能终端普及;

对用户进行更精准的营销,在客单价较高的地方配送;

目前80%的用户通过移动端下单,说明了移动端是不可逆的;

用户通过智能手机下单-----用户分析(新、老用户)----电话核实(避免恶意订单)-----系统打印-----配送-----用户评价----

1,用户评价:对配送团队的服务进行监督,对菜品进行改造;

饿了吗、百度外卖现在都在疯狂的烧钱;

在移动端,移动电商是生活服务类的电商,对有生活品质的人来讲,价格不敏感,而更加关注服务和用户体验;

2、重的模式:线下交易、地推等等方式,用户体验才有保证;

完全依赖于自建物流,绝对不会有快速的发展和扩张;

3、外卖:用户的核心需求是:(1)食品健康、安全;(2)快;

你的汗水将是别人的门槛;

巨头进入这个市场,大量投钱,会把这个市场做大、催熟这个市场、催熟用户的使用习惯和消费习惯;

低成本运营:通过对每一个环节的优化、信息化,改造每一个环节;

4、你并是不没有成长,而是在扎根。人与人之间的差别很小,关键是系统之间的比拼,系统内部的运作效率,成本是最重要的;

线上:App端是目前最大的趋势,活跃度最高的,App端的活跃度已经超过了PC端;

2013年各种生活服务类的规模:

餐饮2万亿,婚庆5千亿,亲子4千亿;

餐饮的毛利率很低,但是重复消费、购买的机率非常高。

整个餐饮行业中,O2O餐饮,2013年是622.8亿,有人预计,到2015年是1200亿;到2020年,中国餐饮行业将会到达7万亿的大市场。这么大的市场,吸引了大量的资本进入。

现在O2O主要集中在团购上,后期的增长点在外卖上,外卖是非常受资本市场亲睐的;

外卖团购、外卖预定;

电话预定外卖,对接线员的反应能力有非常高的要求,而且需要持续的投入;

整个餐饮,O2O要解决的问题:食品安全;

先从小而美发展起来,定位一个精准的受众,把这个小众的特点、需求点弄清楚,聚焦问题;

点外卖,是有一个固定的时间段,在高峰时段10:00----12:00;下午5:00----7:00,如何应对大规模用户的请求;

互联网上,大部分信息都是静态形式存在的,例如文字和图片,跨网对于速度也是有影响的;

联想119亿收购Pizze Express,这家公司在中国总共有20家店,大部分都集中在上海,北京没有店。联想为什么要收购它呢?

BAT巨头都纷纷剑指餐饮行业

在商圈做外卖,租金成本是最大的成本,大概占到10%到15%,餐饮行业是一个高自由度竞争的行业,

对于传统餐厅而言,送外卖的成本非常高,北京12:00----2:00和下午5:00----7:00是订餐的高峰期,为了这2小时的高峰期,去养一个员工,成本非常大(工资、福利、保险等)。现在服务员2.5元/小时,即使是外卖,也是在高峰时候吃饭,定员定岗后,后厨的产出也是非常有限的;

在线点餐,等待的时间更长,很多客户都不按时去餐厅吃饭,导致餐厅里有很多空位置。另外到店的顾客会发现有很多空位置,然后你还要让我干等,这太不为顾客着想了;

餐饮本质主要是:把饭菜的口味做好就行了。要按照规律办事,O2O只是工具,给消费者创造便利的工具、餐饮企业快速建立名牌知名度的工具,降低宣传成本;

未来,外出就餐的频率会越来越高,在家做饭要求越来越方便、越来越简单;

准成品:介于成品和半成品之间。

比如:宫保鸡丁,厨师提前把这道菜所需要的食材、调料预制好,打包成分,消费者下单后,通过物流直接配送到用户家里。

消费者在家中,只需要按照说明加热烹制即可,两分钟一道鲜美的宫保鸡丁就可以上桌了,省去了中间去菜市场买菜、洗菜、切菜、配料等耗时又繁琐的体力劳动。加上大规模的供应平台和采购,价格比消费者去菜市场买还要便宜。

给餐饮企业做服务(例如云服务、外卖网站等),餐饮企业本身的互联网化,都死未来非常好的创业机会;

传统餐饮企业的人员与面积配置比:30%的面积给厨房,100个服务员配25个后厨;

腾讯:是先有用户,然后所有的商业模式都可以放在上面;

O2O的三种理解:

1、坑到坑:自己在原有的地方没有做好,转移到另外一个地方,以祈求好运气。发现在另外一个领域还是坑;

2、蛋对蛋:你在以前的行业里是零,转移到互联网行业,还是零;

3,机会对机会:你原本就在传统行里做得非常好,现在可以利用互联网,武装你原有的优势,通过互联网把你的优势放大,它将给你带来更大的机会,进而渗透到互联网行业中。

用户:从互联网习惯,到移动互联网习惯,然后有大量第三方服务公司进入;

餐饮永远不可能被互联网替代,因为吃饭时个性化的需求,而且每天吃什么。每餐吃什么,都是不一样的需求;

只要是跟人们生活息息相关的行业,衣食住行所在的行业,就有很多创业机会,未来分工也会越来越细,对人的生活是立体的,衣来伸手饭来张口。

二、o2o移动商务有哪些?

移动电子商务使用人群更加广泛、服务更加个性化、不受时空限制,可随时随地地进行支付,是一种高效、灵活的电子商务。其应用模式主要有:

基于LBS的O2O模式

O2O(即Online To Offline)模式是移动电子商务模式的典型代表。将线上商务机会与互联网联合在一起,让互联网成为线下交易平台。它可以全程跟踪顾客的每一笔交易和满意度,即时分析数据,随时调整营销策略,为用户提供更好的服务和体验。

生活服务类:饿了吗、大众点评网、美团、淘点点、淘票票、滴滴打车、河狸家、丁丁优惠等。

  购物类:京东到家,喵街。

  服装类:衣店通,店家,华洋信通等。

三、o2o是互联网共享经济吗?

是的。O2O,是Online To Offline的缩写即在线离线/线上到线下,是指将线下的商务机会与互联网结合,让互联网成为线下交易的平台,这个概念最早来源于美国

共享经济整合线下的闲散物品或服务者,让他们以较低的价格提供产品或服务。对于供给方来说,通过在特定时间内让渡物品的使用权或提供服务,来获得一定的金钱回报;对需求方而言,不直接拥有物品的所有权,而是通过租、借等共享的方式使用物品。

共享经济的发展经过了去中介化和再中介化的过程。去中介化:共享经济的出现,打破了劳动者对商业组织的依附,他们可以直接向最终用户提供服务或产品;再中介化:个体服务者虽然脱离商业组织,但为了更广泛的接触需求方,他们接入互联网的共享经济平台。

四、移动互联网优势?

便于人们自动使用,不用局限于固定工位;便于开发基于位置的应用,网约车、共享单车、导航等都是继续自动互联网的。

五、互联网o2o项目

随着互联网的迅猛发展,各行各业都在寻求创新的方式来满足消费者的需求。其中,互联网O2O项目成为了当下最热门的创业方向之一。

什么是互联网O2O项目?

互联网O2O(Online to Offline)项目是一种商业模式,通过互联网平台连接线上和线下商家,实现消费者在线购买、线下体验的整合。这种模式打破了传统线上线下的边界,为商家和消费者带来了巨大的便利。

在互联网O2O项目中,消费者可以通过手机App或网页浏览商家的产品信息,在线下实体店铺进行购买或体验服务。互联网平台提供了便捷的线上支付、预约、评价等功能,让消费者享受到更好的购物体验。

互联网O2O项目的优势

互联网O2O项目有许多优势,使其成为创业者们追逐的热点:

  • 扩大市场覆盖面:互联网平台能够突破地域限制,连接更多的商家和消费者,扩大市场覆盖面,带来更多的商机。
  • 提升消费者体验:互联网平台提供了在线支付、预约、评价等功能,让消费者享受到更便捷、高效的购物体验。
  • 降低经营成本:互联网O2O项目将传统线下商家搬到了线上平台,降低了租金、人员等成本,提高了经营效益。
  • 数据分析和精准营销:互联网平台可以收集大量用户数据,并进行分析,为商家提供精准的营销方案,提高营销效果。
  • 促进线上线下互动:互联网O2O项目打破了线上线下的壁垒,让消费者在线上购买,线下体验,促进了线上线下的互动。

互联网O2O项目的类型

互联网O2O项目的类型繁多,涵盖了各个行业领域:

  • 外卖配送:通过互联网平台,用户可以在线订购外卖食品,并通过配送员将食品送到指定地点。
  • 在线旅游:用户可以通过互联网平台预订机票、酒店、景点门票等旅游产品,方便快捷。
  • 医疗健康:互联网平台连接线上医疗服务和线下医疗机构,用户可以在线预约挂号、咨询专家等。
  • 社区生活服务:提供社区团购、家政服务、快递代收等便利生活服务。
  • 教育培训:通过互联网平台提供在线学习、一对一辅导等教育培训服务。

互联网O2O项目的成功案例

互联网O2O项目有许多成功案例,以下是其中几个经典的例子:

  1. 美团外卖:美团外卖是中国最大的外卖平台之一,通过互联网平台连接餐饮商家和消费者,提供外卖配送服务。凭借强大的资源整合能力和优质的用户体验,美团外卖迅速崛起,并成为行业的领导者。
  2. 携程旅游:携程旅游是中国最大的在线旅游平台之一,通过互联网平台提供机票、酒店、旅游团购等服务。携程旅游在市场推广和服务体验方面不断创新,赢得了广大用户的信赖。
  3. 京东到家:京东到家是京东集团推出的生活服务平台,通过互联网平台提供商品配送、家政服务、维修服务等。京东到家依托京东强大的物流体系和品牌影响力,成为用户生活的重要组成部分。

如何创业互联网O2O项目?

创业互联网O2O项目需要注意以下几个方面:

  1. 确定创业方向:选择行业领域,明确创业方向,需结合市场需求和个人兴趣进行选择。
  2. 深入了解市场:对所选行业进行深入调研,了解市场规模、竞争情况、用户需求等,为创业做好准备。
  3. 策划创新亮点:针对市场痛点和用户需求,策划创新亮点,突出项目的差异化竞争优势。
  4. 搭建互联网平台:选择合适的技术平台,搭建互联网平台,确保用户体验和安全性。
  5. 资源整合与合作:与商家、服务提供商等进行资源整合与合作,确保项目的可持续发展。
  6. 投入市场推广:通过线上线下的市场推广手段,提升项目知名度和用户量。

总之,互联网O2O项目是一种融合线上线下的商业模式,具有巨大的市场潜力和商机。创业者们可以结合自身兴趣和市场需求,选择适合的创业方向,并通过创新和合作实现项目的成功。希望本文对想要创业互联网O2O项目的读者们有所帮助。

六、互联网餐饮o2o

在互联网的快速发展下,各行各业都在不断进行数字化转型。互联网餐饮O2O(Online to Offline)作为餐饮行业数字化转型的重要一环,正逐渐改变我们的餐饮习惯和消费方式。

什么是互联网餐饮O2O

互联网餐饮O2O是将互联网与传统餐饮行业相结合,通过互联网技术提供在线订餐、外卖配送、预约就餐等服务,实现线上订单与线下消费的无缝连接。它不仅为消费者提供了更加便捷、高效的用餐体验,也为餐厅经营者提供了更多商机和市场空间。

互联网餐饮O2O的流程通常包括以下几个环节:

  • 用户在线浏览餐厅菜单、评价等信息。
  • 用户选择菜品并通过在线订餐平台下单。
  • 餐厅收到订单后开始备餐,同时将订单信息同步至外卖配送平台。
  • 外卖配送员根据订单信息将餐品及时送达用户指定的地点。
  • 用户确认收货并进行评价。

互联网餐饮O2O的优势

相比传统的餐饮模式,互联网餐饮O2O有许多独特的优势:

  1. 便捷高效:用户可以通过手机App或网页随时随地进行餐饮订购,不再受限于时间和地点。而餐厅和外卖配送员也能更加方便地接收和处理订单。
  2. 多样选择:互联网餐饮O2O平台上汇聚了各类餐厅和菜品,用户可以根据个人口味和需求进行选择。无论是中餐、西餐还是异国料理,都能在互联网餐饮O2O平台找到满意的选项。
  3. 时尚体验:互联网餐饮O2O注重用户体验,提供在线浏览菜单、实时跟踪订单、线上支付等功能,让用餐过程更加便捷、智能化。
  4. 社交互动:互联网餐饮O2O平台上通常会有用户评价和分享功能,用户可以通过评论和分享自己的用餐体验,为其他用户提供参考。
  5. 促销优惠:互联网餐饮O2O平台经常会推出各种促销活动和优惠券,用户可以享受到更多实惠。

互联网餐饮O2O的发展趋势

互联网餐饮O2O市场正在呈现出蓬勃发展的势头。随着用户需求的不断增长和科技的不断进步,互联网餐饮O2O的发展将朝着以下几个方向发展:

  • 更加智能化:随着人工智能和大数据技术的迅猛发展,互联网餐饮O2O将进一步提升智能化水平。未来,用户可以通过智能语音助手下单,餐厅可以通过数据分析提供个性化推荐。
  • 更加精准营销:通过对用户数据的分析,互联网餐饮O2O平台可以更加精准地进行市场营销,推送符合用户偏好的广告和促销信息。
  • 更加健康环保:随着人们对健康生活的追求,互联网餐饮O2O平台将更加注重提供健康、绿色的餐饮选择,推动餐饮行业的可持续发展。
  • 更加跨界融合:互联网餐饮O2O将进一步与其他行业进行融合,例如与物流、支付、社交等领域形成更加紧密的合作关系,为用户提供更全面的服务。

互联网餐饮O2O面临的挑战

尽管互联网餐饮O2O市场前景广阔,但也存在一些挑战需要克服:

  • 竞争激烈:互联网餐饮O2O市场竞争激烈,各大平台争相抢占市场份额。餐厅需要在众多平台中进行选择,提供独特的菜品和优质的服务才能获取用户的青睐。
  • 配送问题:互联网餐饮O2O的核心是外卖配送服务,配送效率和餐品质量直接影响用户体验。要解决配送问题,需要建立高效的配送体系和严格的质量管理制度。
  • 信息安全:互联网餐饮O2O涉及大量用户信息和支付数据,信息安全问题需要引起高度重视,加强安全防护措施。
  • 行业监管:互联网餐饮O2O行业仍处于快速发展阶段,相关法律法规和行业标准还不完善,需要加强监管,保障市场秩序。

总之,互联网餐饮O2O作为餐饮行业的数字化转型之一,正以其便捷、高效、多样化的特点,改变着我们的用餐方式和体验。随着技术的进一步发展和用户需求的不断变化,互联网餐饮O2O有着巨大的发展潜力,同时也面临着一些挑战。

七、互联网医疗o2o

互联网医疗o2o的兴起,为我们的生活带来了巨大的改变。随着科技的进步和互联网的普及,传统医疗行业也面临着许多新的机遇和挑战。

什么是互联网医疗o2o?

互联网医疗o2o,即“在线到线下”(Online to Offline)的医疗模式,是将互联网与传统医疗行业相结合的一种新型服务模式。通过互联网技术,使得患者能够在线咨询医生、预约挂号、购买药品、检查报告等,实现线上服务与线下医疗资源的有效整合。

互联网医疗o2o的优势

互联网医疗o2o的兴起,为患者提供了更加方便、快捷、高效的医疗服务。以下是互联网医疗o2o的几个显著优势:

  • 便捷就医:患者可以通过手机或电脑随时随地咨询医生,不再需要排队等候。
  • 快速预约:患者可以在线预约挂号,避免了传统医院繁琐的排队挂号流程。
  • 医疗资源整合:互联网平台将医生、医院、药店等医疗资源整合起来,提供更全面的医疗服务。
  • 在线支付:患者可以在线购买药品,支付挂号费用,避免了现金交易的麻烦。
  • 快速反馈:患者可以对医生进行评价和反馈,促进医疗服务的质量提升。

互联网医疗o2o的应用场景

互联网医疗o2o的应用场景非常广泛,以下是几个典型的应用场景:

  • 在线咨询:患者可以通过互联网平台与医生进行在线咨询,解答疑问。
  • 预约挂号:患者可以在线预约挂号,选择就诊时间和医生。
  • 药品购买:患者可以在线购买药品,方便快捷。
  • 检查报告查询:患者可以通过互联网平台查询检查报告,避免了纸质报告的携带。

除了上述应用场景,互联网医疗o2o还在不断创新和发展中,相信未来还会涌现出更多的应用场景。

互联网医疗o2o面临的挑战

尽管互联网医疗o2o带来了许多优势和便利,但其也面临着一些挑战。

隐私安全:互联网医疗o2o涉及到患者的个人隐私信息,因此需要加强数据安全保护以防止泄露。

医疗监管:互联网医疗o2o涉及到医疗行业,对于医生和医院的资质和医疗质量监管是必要的。

用户体验:互联网医疗o2o的用户体验需要不断改进,提供更便捷、高效的服务。

法律法规:互联网医疗o2o需要符合相关的法律法规,合规经营。

互联网医疗o2o的未来发展

互联网医疗o2o作为一个创新的医疗模式,具有广阔的发展前景。未来互联网医疗o2o可能出现以下几个趋势:

  • 多元化服务:互联网医疗o2o将提供更多元化的医疗服务,满足患者不同的需求。
  • 数据驱动创新:通过大数据分析,互联网医疗o2o将能够更好地了解患者需求,提供个性化的服务。
  • 智能化应用:结合人工智能技术,互联网医疗o2o将能够为患者提供更智能化的医疗服务。
  • 国际化发展:互联网医疗o2o有望在国际市场上发展,为海外患者提供医疗服务。

总之,互联网医疗o2o的兴起为传统医疗行业注入了新的活力和创新。它将为患者提供更便捷、高效的医疗服务,同时也为医生和医院带来了更多的机遇和挑战。随着科技的不断进步和创新,互联网医疗o2o有望迎来更加美好的未来。

八、什么是移动互联网,或者说移动互联网基因是什么?

微博上有个叫王利杰的用户对移动互联网的定义非常好,转贴下:

移动互联网并不仅仅是“手机上的互联网”

其实是通过任意具有“强大传感能力”的“智能终端”

“连接”起来的“用户”

所以,本质上,移动互联网就是“人联网”。

移动互联网与互联网四大区别:

1)个人身份;

2)用户位置;

3)时刻在线;

4)传感能力。

九、工业互联网与移动互联网区别?

工业互联网与移动互联网在平台性质、应用范围和功能特点等方面存在明显差异。

平台性质:工业互联网主要是工业产品互相交流的平台,它具有偏面性,主要聚焦于工业领域。而移动互联网则将移动通信和互联网二者结合,成为一体,因此其平台性质更广泛,可以涵盖所有移动通信和互联网的应用。

应用范围:工业互联网主要应用于工业领域,关注的是工业产品的交流和信息共享。而移动互联网则更注重于个人和商业用户的应用,如移动购物、移动社交、移动办公等。

功能特点:工业互联网的功能特点在于通过工业产品的信息交互,实现生产过程的自动化、信息化和智能化,提高生产效率和质量。而移动互联网的功能特点在于通过移动通信和互联网的结合,实现个人信息和服务的智能化、网络化和便捷化。

综上所述,工业互联网与移动互联网在平台性质、应用范围和功能特点等方面存在明显差异,工业互联网主要应用于工业领域,关注生产过程的自动化、信息化和智能化,而移动互联网则更注重于个人和商业用户的应用,实现个人信息和服务的智能化、网络化和便捷化。

十、移动互联网是什么?

提到移动互联网这个词,大家应该不会陌生,但很多人不是很明白,到底指的是什么?很简单,移动互联网就是,移动通信和互联网二者结合起来,称之为移动互联网。

我们举个列子,来说明移动互联网对我们生活的影响:公司安排我去上海开会,我第一时间,打开手机,在去哪儿网上订了一张后天晚上8点钟的机票,在机场候机的时候,我通过携程网预定了总部基地附近一家酒店入住,到达酒店后,觉得有点乏,我又用美团网团购了酒店附近的一家足浴店,去泡了个脚。来回的交通工具,使用的是滴滴打车。

那么大家可以看一下,在整个过程中,我只用了一部手机,就完成了我所有的需求、安排。甚至有人做了一个很形象的比喻,在当下,你可以和你的老公或者老婆,分别个十天半个月都没有问题,但如果让你完全不用手机,估计3天你就受不了了。

也就是说,随着科技的发展,你会越来越依赖于你手中的这部手机,和这部手机带来的移动互联网。这就是移动互联网的趋势!!

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